بغداد - العالم
أعلنت مديرية زراعة محافظة البصرة، عن نجاح زراعة نبات العصفر في قضاء القرنة شمالي المحافظة، فيما حددت الفائدة من زراعته.
وقال مدير زراعة البصرة هادي حسين قاسم إن "الكوادر العلمية في شعبة زراعة القرنة نجحت في زراعة نبات العصفر من خلال تنفيذ برنامج علمي بعنوان ( زراعة محصول العصفر كقيمة غذائية وعلفية ) لأول مرة في منطقة مزيرعة بقضاء القرنة شمال البصرة"، موضحاً أنه "تمت زراعة هذا المحصول كتجربة علمية بمساحة 2 دونم باستخدام الباذرة المسمدة في عمليات البذار بلغت كمية البذور حوالي 10 كغم / دونم باستخدام سماد الداب، فضلا عن استخدام 1 كغم من سماد النانوي وبلغت غلة الدونم حوالي 400 - 600 كغم / دونم".
وأضاف، ان "نبات العصفر sea flower او القرطم من النباتات الحولية يزرع في المناطق الدافئة، يتحمل تراكيز ملوحة ضمن حدود تحمله، ومقاوم للجفاف وارتفاع درجات الحرارة لذلك فانه مقاوم للتغيرات المناخية، ويحتوي على نسبة عالية من الزيت تقدر 53% ويحتوي الزيت على الأحماض الدهنية غير مشبعة أوميغا 6 وخاصة الحامض الدهني الينولينك اسد وتبلغ نسبته 75% وزيته يعتبر من الزيوت المحلى نظرا لارتفاع الرقم اليودي فيها".
وتابع، انه " يحتوي على الفيتامينات والمعادن ، بالاضافة الى انه يحتوي على نسبة بروتين تقدر 30-40% وبالتالي يكون محصول علفي ومكمل غذائي في علائق الحيوانات"، مبينا أنه "له العديد من الفوائد الصحية والاستخدامات منها يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وينظم السكر في الدم وكذلك يخفض ضغط الدم، بالإضافة الى انه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويعتبر مضاد أكسدة ويستخدم في صبغ الأغذية اذ يضفي اللون الذهبي على الأرز، بالاضافة إلى استخدامه في مواد التجميل كأصباغ طبيعية وفي بعض الدول يستخدم بديل الزعفران".
وتابع، انه "في الآونة الأخيرة انتشر زراعة هذا المحصول في العديد من دول العالم منها الولايات المتحدة الأمريكية وطاجكستان وجنوب شرق آسيا والمكسيك وكذلك الجمهورية العربية السورية، اما في العراق تمت زراعته على مستوى البحوث والبرامج العلمية وزرع لاول مرة في شمال محافظة البصرة وكانت النتائج إيجابية من حيث تحمله الظروف البيئية ونوع التربة".
وأشار الى أن "المديرية ارتأت بزراعة هذا المحصول على مساحات اوسع وتكون زراعته مشتركة مع تربية النحل لاحتواء هذا المحصول على نسبة كبيرة من الأزهار".